パティスリー キハチの各店で、桃を使ったスイーツ2種が登場。「ベリーヌ ピーチパルフェ」と「桃のロール」が7月4日より販売されます。9月4日までの期間限定。
ベリーヌ ピーチパルフェは、桃づくしのピンク色のベリーヌ。
桃の甘みを引き立てるやさしい酸味のフロマージュブランと、桃のピュレを合わせたムース、みずみずしい味わいと甘い香りの桃のコンポート入りジュレ、カスタードクリーム、ピーチリキュールを使ったジュレに閉じ込めたフレッシュの桃が重ねられています。
価格は584円（税込、以下同じ）。
◆ベリーヌ ピーチパルフェ
一方、桃のロールは、甘く香るみずみずしい桃を使った期間限定のロールケーキ。
しっとりとしたピンク色のスフレ生地で、桃の果肉、桃ピュレを加えた生クリーム、カスタードクリームがふんわりと巻き上げられています。
価格は1カット584円、約14cm 2,268円。
