かなり貴重かも！？

　　　こんばんは～　ｃｏｃｏ　です　

　　　先日娘達が帰省したときに作ったクッキー

　　　子供たちが小さな時、いろんなクッキーをよく焼いていました。

　　　風邪をひいて、全然食欲が無くてご飯を食べられなくても、

　　　クッキーだけは食べてくれたので…

　　今じゃ大きくなって家を離れて、息子くらいしかいないので、

　　手作りクッキーなんてほとんど作らない。

　　でも懐かしくなって作ってみたんです

　　　型抜きはめんどうなのでアイスボックスタイプ

　　　扱いやすく硬くなるまで冷凍庫で冷やしておきました。

　　　　　

　　　後は、薄く切って焼くだけ

　　　焼いてるとバターの良い香りがしてきます

　　　　　

　　　サクサクするけど、もうちょっと焼き色つけた方が良かったかも…

　　　でも子供たちは懐かしい味にとても喜んでくれたので良かった

　　　　　

　　　　　

　　　買い置きのバターで作ったけど、

　　　今や近くのスーパーではもう国産のバターにはお目にかかれません

　　　早く購入できるようになりますように。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

チョコブラウニー♥

　　　おはようございます　ｃｏｃｏ　です　

　　　だんだん寒くなってきましたね～

　　　朝起きるのがつらいです…

　　　最近またお菓子作りが復活

　　　いつもは娘達の帰省に合わせて作ってたけど、

　　　自分が食べたいこともあり(^▽^;)

　　　レシピ本見て、材料そろえて作ってます。

　　　今回はチョコブラウニーを作りました

　　　　　

　　　板チョコを刻んで溶かして、ココアも入れました。

　　　この前、娘達が来た時に作ったガドーショコラは、

　　　生地の配合が違うこともあるけど、

　　　薄茶色で高さもなく、なんとも残念な仕上がりに…

　　　せっかく作るなら、大きくふくらんでチョコ感が味わえるブラウニーがいいかも

　　　半分実家へ持って行って、お茶しました

　　　　　

　　　お菓子に必要なバターですが、今回はマーガリンで代用

　　　でもどうしてもバターで作りたいものもあるので、

　　　バター確保しておこうかな。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ハッピーバースディ♥

　　　お久しぶり～　ｃｏｃｏ　です　

　　　このところ仕事が少ないので、のんびり出社の毎日。

　　　出社前にちゃっかり用事やお買い物を済ませてます

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　　　先月ダンナの誕生日がありました

　　　プレゼントは欲しい物を選んでもらうことにして、

　　　とりあえずケーキは手作りが良いというので。。。

　　　　　

　　　いつものクリームたっぷりセンス無しのデコレーションです

　　　もう苺も出回っているからのせようかと思ったけど、

　　　ダンナが遠慮！？してフルーツ缶だけでいいと言ったので、

　　　せめてキュウイをプラスして、純生クリームで作りました。

　　　この日のスポンジは、珍しくふんわりふっくらに焼けてグッドｇｏｏｄ

　　　　　

　　　直径18センチのクリームたっぷりの大きなケーキだけど、

　　　４人でぺロリと食べちゃいました。

　　　もちろん主役のダンナサマには一番大きくカットしてあげましたよ～