あんこ餅
おはようございます ｃｏｃｏ です 
雨が続き、涼しくて過ごしやすいですが、
気分がへこみ気味になりますね。
そういう時は、好きなものを食べるに限ります。
今日は朝から小豆を煮ました。
実家で去年取れた小豆です。
実家では、普通の小豆と大納言小豆を作っていました。
大納言小豆ってホントに大きいんですよ。
左が普通の小豆で、右が大納言 大きいでしょう！？
今回は、普通の小豆で作りました。
小豆って洗うと、艶やかでキレイ。。。
小豆をたっぷりの水で茹で、あく抜きのためその水を捨てて、
きれいな水で本格的に煮ていきます。
２、３回びっくり水を入れて、柔らかくなるまで茹で、
すっかり柔らかくなったところで、砂糖と、ほんのちょっとの塩を入れます。
砂糖を入れると焦げやすくなるので、目が離せません
ときどきかき混ぜながら、見守ります。
砂糖の量はお好みで加減できるのが、手作りの良いところ。
私は、甘いのが好きなので砂糖は多めにしちゃいます(＝⌒▽⌒＝)
お餅を焼いて、あんこをかけていただきます。
甘くておいしいあんこ餅のできあがり
残ったあんこは、小分けにして冷凍
ちょっと食べたいときにすぐ食べられるというわけです
これから暑くなったら、
冷たいあずきミルクドリンクや、カキ氷にのせてもおいしいですよ
好きなもの食べて、これからの季節を乗り切りましょう
ポケットティッシュ付きバネポーチ
おはようございます ｃｏｃｏ です 
今日も朝から雨です。
多肉ちゃんも日光不足で、なんか元気がないような…
たまには晴れてほしいものです。
さて、作りかけのポケットティッシュ付きバネポーチができました
全部で５個のバネポーチ
今回は、ピスネームタグを付けてみました。
いつものマトちゃんと、パンダちゃんのバネポーチ
しばらくこのタイプのバネポーチの製作はお休み 
ちょっと飽きました
今度は、何を作ろうか検討中で～す
豚玉チヂミ
おはようございます ｃｏｃｏ です(≡^∇^≡)
今日は、朝食用に豚玉チヂミを作りました。
朝からチヂミを作ったのは、賞味期限が今日だったから。。。
買ってて、作るの忘れてたわけです
卵があればすぐできる という言葉にひかれ購入
忙しいときや、あんまり作りたくない気分の時にはこういう簡単なものがあると、
どうにか乗り切れます。
日曜日の朝、お天気も悪いし、だらだらして、テンションの低い私。
冷蔵庫の中で、これを見つけたとき、ラッキーって思っちゃいました
卵一個を溶いて、その上に生地を流して、両面焼きます。
簡単にチヂミができるので、ほんとお手軽です。
タレも付いているので、かけていただきます。
焼きたては、もちもちしておいしいです
今日は、ちくちく 頑張りま～す
