小笠原伯爵邸 ①

母と小笠原伯爵邸でスペインランチ

『鮟肝のトースト』

『菜の花とタコのハーモニー パセリクリーム 仏手柑の香り』

『オマール海老とキャビア 赤米のアロスメロッソ』

『アイナメのプランチャ カボチャのピューレ カリフラワーのマリネ』

『イベリコ セクレト ソプラサーダのクレモソ レモンタイムのアクセント』

『セロリのソルベ パイナップルのアイレ モヒートのエスフェリコ』

『柑橘のデグリネゾン』

盛り付けにシェフの遊び心があり楽しめました

味もサービスも大満足

お肉料理に合わせて頂いた赤ワイン

甘みとスパイシーな香りで気に入っちゃった

どこに行けば売ってるかな？

探してみようっ