青椒肉絲

今日はピーマンをいっぱい使って、
青椒肉絲を作りました



普通は竹の子の千切りを入れますが、
アタシはきのこ類が大好きなので、
エリンギを細切りにして入れました

ピーマンたっぷりで栄養満点で、
ご飯が進みまくりでした

美味しく出来ました

ごちそうさまでした