先日漬けた
いくらの醤油漬けが売り切れたので
また今日あたりまた仕込もうと思います
茨城県古河市にポーセラーツ教室を準備中の
Swastica(スワスティカ)です
それと
たくさんのトマトを頂き
ベランダでもたくさん収穫できたので
ドライトマトを作りました
作り方
トマトを半分にカット
軽く塩をふって
オーブン110度で
様子を見ながら約１時間
状態によっては
時間を減らしたり増やしたりしてみてください
本当はお日様の下で干すのが一番だと思いますが時間が無い時はお勧めです
出来上がりがこちら
旨みがぎゅっと濃縮されるので
ピザとかパスタにサラダにおすすめです
私はパンに入れようかなと思ってます
こんなに美味しいものを食べれるのも
作ってくれた人のおかげ
時間をかけて
素材を美味しくするってとても
贅沢な事だなと
私は思っています
今日ものんびり
素敵な時間を過ごしたいと思います
良い1日をお過ごし下さい
Swastica