主人があまり好きではない八宝菜がメインです～
私は好き嫌いがまったくないので、家族の好き嫌いはほぼ丸無視です～、笑
えびなんて、入ってなくてもいいんです。あるもので。
今夏の長雨のせいでお野菜、特に葉モノは高いし、少ないですよね。
大事に使いましょう
ささみのサラダ。私はあまり「茹でる」という事をしません。
たくさんのお湯で茹でると、そこに旨みや栄養が溶け出してしまって、もったいないからです。
ほぼ、蒸してます。何でも。
塩コショウと少しお酒をふりかけてしばらくおいたささみを蒸します。
しめじも蒸します。
三つ葉は生のまま、ザク切りにして、ポテトサラダのようにマヨネーズで和えます。
私の隠し味は顆粒コンソメを少しと醤油。
…蒸したささみはパサパサしません。ムネ肉もしっとりなので、オススメです
最後にちくわの煮物。
お弁当にも重宝します。
ちくわ、しめじ、いんげんを、出し汁、砂糖、みりん、醤油で煮るだけです。
最近はいろいろとストックしてる物が増えました。忙しい時、急にお弁当が要る！と言われた時にとても重宝します。
ご家庭、ご家庭で、冷蔵庫に欠かさないものは違うでしょうが、私が「これは便利！」と思うものは追い追いご紹介していきたいと思います
最近は退院したばかりなのでどこにも行っていませんが、こういう海辺でのひととき、癒されますね
ストレスは溜めないように、ぼちぼちいきましょう～
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