３月８日は鯖の日だそうで歌舞伎座で人気の鳥取は米吾の東京黒昆布巻き押し鮨を取り寄せてみました。
黒昆布巻きと謳うだけあって厚手の昆布にくるまれています。
噛むほどに甘さを感じる昆布とジューシーな鯖、そして何よりシャリが美味しいのは米吾の前身がお米屋さんだったせいでしょうか。
お醤油ではなく藻塩と笹塩でいただくというのも一興です。
しかも濃厚な鯖をいただいても胸やけしないというのが何よりお気に入りです(^_^;)
米吾のオンラインショップでお求めいただけます。
他にカニやアナゴのお鮨もオススメです。
