簡単＊梅シロップ*.・.*.・.*

先日小梅を
取りに行って来ました*.・.*.・.*


梅シロップの
作り方は待つだけでなんです。！


小梅と氷砂糖を
炊飯器に
交互に入れて
8時間保温で放置するだけです！

なんとボタンひとつ♪

炊飯器に入れる前には

小梅を洗い
ヘタを取って
水気をペーパーなどでふき取って下さい！




小梅が勿体無いので
タネを取り除いて
ミキサーにかけてみました＊
美味しいです！

できたてより
次の日に梅ジュースで飲んだら
味がしっかりとしていました♪

瓶は熱湯消毒してくださいね！

本当のイタリアン。基本のペペロンチーノ。

日本のイタリアンは具材がいっぱい！これはこれでとても美味しく、わたしも大好きです！
パスタの本当の意味は「麺類」
パスタ食べたい＝麺食べたい
麺を楽しむための料理です！

本場のペペロンチーノ再現してみました！

用意するもの
＊パスタ 1人前
＊イタリアンパセリ 適量
＊にんにく 2かけ
＊鷹の爪 1本
＊ピュアオリーブオイル 大さじ3
＊エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ1
＊塩 10g

1 ニンニクの皮をむいて芽を取り除き、均一に切りましょう
2 鷹の爪は割ってタネをだして4等分くらいにしましょう
3 イタリアンパセリは食べやすい大きさにちぎる
4 水1リットルに塩は10g入れて沸騰させる。 塩は水の1%入れます。
5 フライパンにピュアオイルを大さじ3とにんにく、鷹の爪を入れてから火をつけます。(弱火) ゆっくーりよーく煮詰めて、ガーリックオイルを作ります。
6 パスタをゆでます。ときどき混ぜて下さい
7 にんにくが焦げそうでしたら一旦火を止めて下さい。
8パスタは固めにゆだったら、火を止めて茹で汁を大きいスプーン(カレースプーン)でだいたい5杯くらい入れて火をつけます。(中火)
9 パスタを入れたら、イタリアンパセリも入れます。
フライパンをふりながらよく絡めます

10 絡んだら、フライパンから出しエクストラヴァージンオリーブオイルを大さじ1加えて混ぜます。しっとりツヤツヤになったらOKです！
11 鷹の爪を麺の上に盛り付けて完成です！

簡単✳︎具材を入れて放置するだけ、おしゃれポトフ

✳︎にんじん
✳︎じゃがいも
✳︎紫キャベツ
✳︎キャベツ
✳︎玉ねぎ
✳︎セロリ
✳︎ベーコン

お好きな具材を入れて下さいね♪ブロッコリーや手羽元などなど。
✳︎コンソメ
✳︎ブラックペッパー

1 具材を大きめに切ります。 ゴロゴロしていた方が好きです♪お家にある鍋の中に入るだけ切っちゃいましょう♪

2具材を鍋に入れたら、コンソメ、ブラックペッパーを入れます。いつも大体で入れているので量は、、、鍋の大きさによりますがコンソメ2つとブラックペッパー2、3ふりでしょうか。
3 水を鍋の8分目まで入れます。

4 中火でコトコト。

5 沸騰したら弱火で10分ほど煮込んで下さい。

6 出来上がり。

きれいな紫色のスープです！栄養も満点ですよ～♪