は、道の駅「発酵の里 こうざき」で塩麹料理を食べてきました
。もしもツアーズ
でやっていて、食べたくなって行ってきました
カフェ＆レストラン オリゼ
豚肉の味噌麹焼き定食 ９５０円
錦爽鳥（きんそうどり）の塩麹唐揚げ定食 ９５０円
せっかく「発酵の里」に来たので、麹料理を注文
。やっぱり麹を使うと味が深くなり美味しいですよね。どちらも美味しかったですが、ご飯のおかずとなると、豚肉は絶品ですね
。ご飯が進みます。あ、ここオリゼでは、ご飯はセルフサービスで、自分で好きなだけよそれます。米好きには嬉しい限りです。鳥の塩麹唐揚げは見た目通り、ちょっと焦げてしまっていて、残念でしたね
。麹につけると焦げやすくなるんですかね。しかし、鳥の唐揚げ、何個あったのか・・・一個が大きいし、お腹いっぱいになります
ご飯
とお水＆お茶
はセルフサービス
初めに食券を買います。自動的に注文ができるようになっているので、食券かったら席で食券の番号が呼ばれるまで待ちます。
席は、普通のテーブル席から、ゆったりした感じのソファぽいものまでありました。
『発酵の里 こうざき』は、圏央道 神埼ＩＣそば 国道３５６号バイパス沿い
千葉県香取郡神埼町松崎８５５ 問合せ先 ０４７８－７０－１７１１