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この秋冬は、とくに喉ケアが気になることと思います。

今日は、ご自宅で、毎日、美味しく喉のケアができる養生法のお話です。

この時季は、スーパーでも購入できるかりんを使って、

はちみつ漬けを作ってみましょう！

はちみつは、生薬としても昔から使われており、

蜂蜜（ほうみつ）という呼び方をします。

薬効としては、肺を潤し、咳を止めるとされています。

かりんは、光皮木瓜と言い、去痰や咳止めとして、

古くから愛されてきました。

１．青い皮のかりんは追熟させましょう。

リンゴと一緒に袋に入れて数日置くと、早く熟します。

皮が黄色く、テカテカになり、良い香りがしてきたら漬け頃です。

２．かりんと同量～２倍量くらいのはちみつを用意します。

今回、わたしは、かりんとはちみつを１キロずつ用意しました。

だいたい３～４リットルのガラス瓶で無理なく作れる量です。

３．漬け込むガラス瓶を消毒します。

４．かりんを５ミリくらいのいちょう切りに、

種はまとめてティーバッグに入れ、一緒にガラス瓶へ。

かりんは、とても硬い実です。

ケガをしないように注意してください。

５．はちみつを上から入れ、全体にいきわたらせます。

６．かりん全体にはちみつがいきわたるように、

一日に一度くらいは瓶をぐるりと回しましょう。

だいたい１～３ヶ月ほどで完成です！！

お湯などで割って、毎日のケアに美味しくお役立てください！

昨夜作りましたが、一晩で、はちみつのベトベト感が無くなり、

さらっさらの液体になりました。

仕上がりが楽しみです。

薬膳に使用する生薬をお求めになりたい場合も、

グラム単位の量り売りができます。

詳しくはお尋ねください。

漢方薬の専門店には、

病院では取扱いの無い漢方薬がたくさんあります。

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かりんのはちみつ漬け