どこぞのサイトで「揚げ出し高野豆腐」を見た
意外と簡単そうなので作ってみた
高野豆腐初心者なので
一口サイズのものを入手
水に浸して１０秒くらいかな
指で押してみる
････スポンジのようだ・・・・orz
ぎゅっと絞りビニール袋へ
片栗粉を大さじ１杯ほど
ポフポフポフっとまぶす
フライパンに油を多めにひき
揚げ焼にする
意外や意外。はねないのね
色よく揚がったらお椀に移し
葱を入れ、だし汁（濃いめのお吸い物くらい）
きゃーーー美味しいわ
メチャ美味しいわ
乾物嫌いの息子に食べさせたら（もちろん黙って）
「何！これ！すんげーうまっ！！」
揚げ出し豆腐と言うよりは
汁物になったけどA=´、｀=)ゞ
あとは緑のサラダ
チキン南蛮
鶏胸に塩胡椒をしたら
小麦粉を振って溶き卵をまぶしてジュッと揚げ焼
てっきり、卵→粉と思っていたら逆でした 粉→卵ね
甘酢は、
酢（うちは「優しいお酢」使用）５０cc だし汁５０cc 醤油２５cc 砂糖大さじ２
一回煮立たせてます
タルタルソースは
ゆで卵１個玉葱４分の１個（みじん切り）
刻みパセリ 刻み大葉 蜂蜜梅１個
マヨネーズ 塩胡椒
この梅干し使うってのは、かな姐さんの レシピに
ヒントを頂きました
キャベ千とお皿に盛って
揚げた高野豆腐美味しかった～
お薦めです☆-( ^-ﾟ)v