あけまして、おめでとうございます。

新年　明けまして　おめでとう　ございます。

昨年は、ブログが書けませんでした。

今年は、毎日とは行きませんが、

ブログを更新していきます。

よろしくお願いいたします。

さて、皆さんは、どんなお正月をお迎えなのでしょか？

私のお正月は、

元旦　　我が家には、親戚がお昼頃に、集まります。

　　　　　　　私の父親の兄弟家族とその子供たちの家族です。

　　　　　　　事情もあり、これない家族もありましたが、

　　　　　　　子供も大人も合わせて、20人ほど

　　　　　　　そのお接待で、料理をず～と作って、

　　　　　　　デザートを出し終わったのが、16時ごろ

　　　　　　　それから、少したって、帰ったのが、17時ごろでした。

　　　　　　　そのあとは、片付けです。

　　　　　　　やっと終って、お風呂にも入って

　　　　　　　さて、自分の時間は、　23時でした。

　　　　　　　少しだけ、のんびりとテレビを見て、

2日　　主人の実家に帰る。

　　　　　　買える前に、子供が福袋が欲しく買いに行きました。

　　　　　　主人の実家では、少しのんびりして、

　　　　　　夕食の手伝いをして、食べて帰ってきました。

　　　　　　我が家に着いたのは、23時でした。

3日　　明日の予定は、母の実家に　新年のあいさつに行きます。

私のお正月です。

今日も、ありがとう

明日も、ありがとう

今日も、最後まで、ブログに　お付き合い頂き
　　　　　
　　　　　　ありがとうございます。m(u_u)m

梅

久しぶりの更新になってしまいました。

少し遅くないりましたが、

今年も、梅を漬けました。

和歌山県の知り合いから、

南紀の梅を送っていただきました。

まずは　選別からです。

黄色いものは　梅干しに

青いものは、梅シロップ

　　　　　　　　梅の甘露煮（初挑戦）

水で洗い、ヘタの部分をとります。

水を切ります。　ここまでは、全部同じです。

ごめんなさい。写真が横向きでした。

梅と氷砂糖で漬けました。

梅ジュースです。

ここからは、　梅の甘露煮です。

今年　初挑戦しました。

梅に串などで、穴をかけます。

鍋に梅とたっぷりの水を入れて、

火にかけます。

沸騰させないように、ゆっくりと

梅が柔らかくなるまで煮ます。

途中、灰汁をとります。

きれいな、水にとります。

梅を　３０分漬けます。

また、水と取り換えます。

これを　３回繰り返します。

梅が柔らかくなっているので、

やさしくやってくださいね。

梅　2キロに対し、砂糖を1.2～1.5キロ

砂糖と梅を、交互に入れます。

半日から、　１日置いて、お砂糖が溶けるまで

置きます。

弱火で、じっくりと煮ます。

途中、灰汁をとりながら、

砂糖水が少しになるまで。

こんな感じになりました。

はじめて作ったのですが、

これは、良かったです！！

梅は、甘さと　少し梅の酸味で、

おいしかったです。

梅シロップだと、２～３カ月は待たなくては

なりませんが、すぐに食べれるから、

そして、シロップはジュースにして飲んで、

おいしかったです。

ただ、少し、手間はありますが、

そんなのは、さほど、気になりませんでした。

今日も　ありがとう

明日も　ありがとう

これからも、よろしくお願いします。

キジ

皆さんにとって、　キジって、

珍しいですか?

鳥のキジの事です。

そうそう、もも太郎に出てくるお伴の

キジの事ですが、

今日は、この私もさすがにびっくりしました。

別に、キジが珍しいわけではないです。

裏山で、よく鳴いてますし、

山道に行けば、キジが居たりもします。

また、山でなくても、家の近くの畑でも

親子で、歩いているのを見たころもあります。

畑の方は、困って見えましたがね。

そうそう、なぜ　びっくりしたかと言うと、

車を運転をしていて、走っていたら、

いきなり横から飛んできたんですよ

思わず、フロントにぶつかるかと思った

ぐらいでした。

まあ、何事もありませんでしたが。

と、今日は、こんなことがありました。

今日も　ありがとう

明日も　ありがとう