便利で美味しいプルーン入り肉味噌ですが、
味付けを少々修正しました。
前の肉味噌は味噌ベースでしたが→→☆☆☆
今回はしょう油ベースです。
肉味噌の上に乗ってるネギマヨレモンは
その名の通り、ネギ、マヨ、レモンを
混ぜたものです。
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ープルーン入り肉味噌ー(1枚分）
豚挽肉300g
しょう油大4
コチュジャン大1
砂糖大1.5
長ネギ1本（みじん切り）
プルーン大1.5（みじん切り）
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プルーンは4～5粒でしょうか
しょう油～プルーンまでを混ぜ合わせ、
その半分を挽肉に混ぜる。
フライパンにお肉を平に伸ばし、中火で焼く。
（油はひかない）
焼き色が付いたら、5～6cmくらいに割りながら
裏返して裏側も焼く。
お肉はいったん取り出す。
残りのタレを少し煮詰め、火を止め、肉を戻して
もう一度肉をやや崩しながら少し焼いて完成
お弁当のおかずに、
ご飯にのっけて、
ラーメン、パスタに...
便利なプルーン肉味噌です
美味しくって...
ご飯をお代りしたよ
肉味噌の上に乗った長ネギには
ネギマヨレモンのネギは長ネギでも小ネギでも、
マヨとレモンは同量で...
肉味噌だけでも美味しいですが
乗っけるとフレッシュになります
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