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寿司龍のブログ

営業目的ではありません

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この辺ではコハダのことをツナシと呼びます
寿司龍のブログ-201004011008000.jpgアニマルはまぐり
小さいので寿司にはできません。  酒蒸しにするとアサリより断然美味い。
寿司龍のブログ-201004011015001.jpg ナイスなサヨリ 

寿司龍のブログ-201004011047000.jpg 昆布〆します 
個人的に鯛や平目より好きです  
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慣れんモノを作りました。
3年前のボジョレーがあったので、全部使ってやりました。  
慣れん味なので味見しとってもうまいのかまずいのかよくわからんかったけど、美味く出来たと思います。