寿しげん 大将ブログ -995ページ目
2009-11-08 13:54:06

特別ランチ営業☆彡

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普段のランチの営業は、平日の火曜日から金曜日までなんですが、土日祝日のランチは前日予約&ディナーメニュー&4名様以上でお受け致しております音符

本日も七五三で昼食のご予約をお受け致しましたにひひ

子供の着物姿は可愛いですねキラキラ
我が子の七五三を思い出しました音符

女の子は、おましゃまさんなんであっという間に生意気になりますけど(笑)


本日も秋もみじの一品料理をご用意致しましたキラキラ


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生筋子の醤油漬けに、


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もみじ鮭の西京焼きをご用意致しましたキラキラ


本日のおまかせコースのお料理に組み込ませてお出しします音符
勿論単品でもお出し致しますニコニコ



本日もお客様のご来店心よりお待ち致しておりますキラキラ




目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】
2009-11-07 13:12:47

本日の食材(^^)

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今日は幾分暖かいし良い天気晴れですね音符

こんな日は、のんびり目黒川沿いを散歩するのも良いですねにひひ



さて本日も問屋さんイチオシの白身魚をご紹介致しますキラキラ


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淡路産の真鯛です音符
続いて…


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この子は誰でしょうか?






この子のお名前は…



方々(ほうぼう)ですにひひ
千葉県大原からやってきましたキラキラ

今季初物です音符脂の乗り&身の締まり具合が最高ですキラキラ

流石 問屋さんにひひ
いつも良い物を仕入れさせて頂きありがとうございますキラキラ


今日は気合い入れて沢山仕入れしてるので(買い過ぎたぁショック!)、オススメを沢山ご用意致しております音符



本日もお客様のご来店心よりお待ち致しておりますキラキラ



目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】
2009-11-06 14:16:25

一品料理☆彡

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日々寒くなるにつれ、珍味類や冬の食材が良くなって来ました音符


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まずは、有馬山椒を効かせた煮汁で含ませた、牡蠣の有馬煮ですキラキラ


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雲子(真鱈の白子)も着々と良くなってきています音符
煽ってポン酢でも、醤油の香ばしさを楽しむ醤油焼きでもお好みでお召し上がり下さいにひひ


先週は良品が余り無かった鮟肝も、なんとか確保して「寿しげん特製鮟肝煮」もご用意致しておりますキラキラ


勿論裏メニューの「唐墨&鮭児」も有りますよ(笑)


本日もお客様のご用意心よりお待ち致しておりますキラキラ


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

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