こんにちは！
ここ最近の雨続きで
鮨雅“ゼネラルマネジャー”の
山内雅貴です！
先日 “鮨雅”スタートしてから、
初の！！
豊洲市場ということで
気合い入れて仕入れに向かいに行きました！
ですが。。
当日は雨で
市場の魚状況が心配だったのですが
種類は無事に
揃っていて助かりました🤭
いい鮨ネタ、良い食材達を用意してくれた
お鮨の神様が味方してくれたように感じました🤭
よかったです、、笑
自然の恵みと市場の人に感謝な朝でした🍣☀️
今回も最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
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