こんにちは。
みなさんは、海外で飲める日本茶は
日本人が飲んでいる日本茶と「味や色」が
かなり違うって知っていますか？
知らないですよね。
海外の日本茶は、日本人でもマズいと
感じるお茶です。僕も外国の友人から
聞くまで知りませんでした。（笑）
今や世界的な日本食ブームで
日本茶の人気も高まっていますが、
マズい日本茶と知らずにお茶を
飲んでいる外国人は可哀想ですね。
一方、日本では日本茶離れが進んでます。
いや、正確に言うとペットボトルのお茶は
人気ですが、お茶っ葉から作る日本茶の
人気が下がっています。
でも、日本ではStarbucks Coffeeや
Blue Bottle Coffeeにより、豆を挽き
ドリップするコーヒーが大人気です。
実は、お茶っ葉から作る日本茶は
美味しいので、コーヒーと同じように
日本茶も淹れて楽しんでほしいです。
昨今、日本茶を世界に広めようと
多くの人が活動しています。
そこで、僕らも日本茶に貢献するため
ワインテイスティングのような
お茶会を開催しようと思います。
僕らのお茶会のコンセプトを言うと
・外国人も、日本人も楽しめるコト
・美味しい日本茶と出会えるコト
・茶道と異なる新しい茶会であるコト
こんな感じ。
将来、僕らの仲間が増え、日本から
海外へ進出し、世界で美味い日本茶を
コーヒーやワインみたいに楽しめる
ようになればとても嬉しく思います。