ブログ画像一覧を見る
このブログをフォローする
今日これしかやってないのに、体クタクタ さて、先日から漬け込んでいた大豆をコトコト 手でつぶせるぐらいに煮込んだら、 フードプロセッサーでつぶしにかかります
麹と塩をまぜまぜ~
先ほどつぶした大豆もまぜまぜ~
団子をつくって~
カメをお酒でキレイに
カメにひきつめて、すかさずつぶすっ
ラップして空気が入らないように
塩で作った重石を乗っけて・・・
ふたをしめたら~・・・
そう お味噌の準備、出来上がり あとは暗所で寝かせたら おいしいお味噌が
あ・・・、出来あがるのは10月ね( ゚-゚)( ゚ロ゚)(( ロ゚)゚((( ロ)~゚ ゚