豚牛蒡のサラダ丼

豚こま肉多めのきんぴらごぼうをつくって。
ご飯にレタス、きんぴら、マヨネーズ。

七味多めでピリ辛。　
白だしとめんつゆ、はちみつベースで
濃いめの味付けに、さっぱりサラダがちょうどよかった(^_^)b

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休日サンドイッチランチ

日曜日のランチ。

久々にサンドイッチを作りました。


きっちり野菜の水分拭き取って、
カットする前にラップして冷蔵庫で最低5分から、10分くらいやすませたら、
今日は崩れにくいサンドイッチで食べやすかった!(^^)!

子どもたちのぶん。

夫婦の分は始めから取り分けて確保、一人前。

家族５人だけど、４人分作ってあまりました。
朝ご飯がおそかったからみんな控えめ。

またラップしておいておやつにでもしよ。





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新タマネギとベーコンの卵リゾット

日曜日、旦那様総会と午後から慰労会で不在のため、
子供たちと簡単ランチ。

タッパーにご飯が少しだったので、
リゾット風にしました。

私はブラックペッパーたっぷり♪

ベーコンの旨味が染み出てる！
タマネギが甘い！
シメジは苦手な子供たちのために
みじん切り♪

水とブイヨンで材料、隠し味に
砂糖とウスターソースを少しだけ。
塩コショウと、白だしで塩分調節。

最後にご飯いれて、仕上げに卵。


美味しすぎー！

ひさしぶりのリゾットこれは満足な仕上がりで、
子供たちも絶賛でした。

パパにたべてほしかったなぁ(*^-^*)♪






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