すジェイアール京都伊勢丹の地下１階にある「和栗専門 紗織（さをり）」🌰
平日の４時頃に、たまたま通りかかったら、誰も並んでいなかったので、整理券が終了したのかと思いきや、そうではなかったようで、すぐに案内していただけました
１人必ずフードメニューをワンオーダーしなくてはいけなくて、メニューはこれだけしかありません
と言われましたが、
と言われましたが、
帰りに見てみると、モンブランソフトなるものもあったみたいです
（売り切れ❓）
まあ、それはさておき、お値段を見て、こんなところ二度と来れないわ
ということで、せっかくなので、丹波栗の「紗」をオーダーしました
その時に、「モンブランを搾るところを見ていただくことができますが、どうされますか？」と言っていただいので、お願いしました
準備ができたら呼びに来ていただいて、モンブランが出来上がる様子を見ることができます
写真、動画を撮っても
とのことでした。
あっという間に出来上がって行きます
モンブランの盛り付け（？）が終わったら席に戻って、モンブランは最後の仕上げをして、テーブルまで持ってきていただけます
店員さんが持ってきてくださった時に、モンブランの説明をしていただけます
ドリンクはほうじ茶にしました。
それとは別に、梅昆布茶が添えられてきます。
どーんと迫力がありますね
厳選された素材から作られたモンブラン
とても美味〜
でも、土台がほぼメレンゲなので、ちょっとパサパサします
もう少し、クリームがあった方がなお美味しくいただけるかも…。
でも、栗は流石に丹波栗🌰
栗の風味が口の中いっぱいに広がって、栗好きにはたまりません
食べたあとしばらくたってからも、フッとした瞬間に、あの栗の風味を思い出してしまうほど、素晴らしいかったです。
でも、お値段のことを考えると、次はないかも〜
今回は伊勢丹のポイントがたくさんあったのでポイントを使いました
ちなみに、ここジェイアール京都伊勢丹店は、期間限定のお店で、当初は、去年の８月までだったのが、2023年２月まで延長されたそうです。
また、行けるかな