前回と同じ干し芋なんですが今回は野菜ジュースで味付けをします

①

さつまいもを干し芋にするために皮をピラーでむく
そしてうすくスライスします

②ジュースで茹でます。このときさつまいもにあう味のするジュースにしてください。僕は家にあった野菜ジュースを使いましたがみかん系の味があうと思います。このジュースはちなみにみかんのような味がします

③ジュースでさつまいもを弱火でゆでるとジュースがさつまいもにしみ込んでいきます

④ゆでた後に天日干しにします

これでできあがりです。たべてみるとジュースがさつまいもにしみ込んでほのかに香ります。

干し芋をジュースで味付けする