今夜は地元・三軒茶屋の行きつけのお店、東京セブンで会社のみなさまと飲み会^ ^
つっちーシェフの創作料理最高❤︎
鮭とば。
鴨やハムの盛り合わせ。
フレンチフライにクリームチーズとは！
サラダにはパルミジャーノを山盛り！
からすみパスタ！やみつきになりそ〜
ごちそうさまでした！
今日は、「オルセーのナビ派」展に行きました^ ^
行きたい！と思っていたら、会社の研修でたまたま行けることになり、ラッキー❤︎しかも貸切なのでゆったり鑑賞できました。
１時間半があっという間で、気付けばまわりに誰もいなかった…^^;
今日一番印象的だったのは、エドゥアール・ヴュイヤールという画家。1890年代の作品とは思えない驚きの色彩、構図、斬新さです。
ちなみに、ナビ派とは
「19世紀末のパリで、20世紀美術を予兆する革新性を持った前衛的な芸術家グループ」
"ナビ＝預言者"
だそうです。
オルセーのナビ派、よかった^o^
おまけに、帰りに購入した同じ敷地内のロブションのパンも最高でした~❤︎
ひよこ豆味噌の仕込み、完了❤︎
まずは、レシピの半量でトライしてみました。
分量は、
・ひよこ豆 500グラム
・麹 500グラム
・ゲランドの粗塩 250グラム
それを混ぜるだけ^ ^
今回のこだわりポイントは、塩！
外国産のひよこ豆に合わせ、フランス産のゲランドを使いました。
つぶつぶ感を残すため、塩も豆もあえて粗ごし。
塩で味は変わりますから、
これで確実に味が洋風になるはず！
スープやパスタなどいろいろなお料理や、スイーツ作りにも活躍させようと思います。
出来上がりが楽しみ(*´艸`*)