主夫パパのお手軽キッチンレポート~その1~
レシピや献立を紹介するブログ、昔から憧れていました
主夫になってからは、特に気になってのぞきにいきます。
ボクの得意料理は、結構地味なものが多くて・・・
息子の好物大根の煮物とか、肉じゃがとか。
レパートリーはまだまだ少ないので、
欠かせないのが料理の本。
色々揃えたけど、一番のエースはやっぱり地味なこれ、
NHK出版の3分クッキング
365日分ってすごいですよねー。
しかも、1日分に主菜と副菜あるし！
結構、旬の野菜とか使ってるから、季節感あっていいです。
献立が思い浮かばずに万策つきたときは、
日付のページをめくってでたもの勝負！！
ローストビーフとか、揚げ物系とか、ちょっと手がかかるものは、
とっても優秀な我が家のシェフ、ヘルシオくん が大活躍！
ボクの出る幕はあまりないんです・・・
料理のとき、欠かせないものがもう一つ、
マイエプロン！！
このエプロン、Wranglerのかなりのビンテージ、
パパっぽさ満載だし、気合もはいります。
ちなみに後ろに写っているバナナ、
ザ・完全栄養食！
子どもがいる家庭では欠かせませんよね。
今日は、スーパーの人だかりにつられて、
まぐろのあら（1パック280円）をゲット、結構な量がはいってます。
で、今晩のメニューは あら汁に決定！
マグロのあらを昆布のだし汁と味噌で豪快になべで煮て、
大根やら、にんじんやら、こんにゃくやら、ねぎやら、野菜をいっぱい放り込んで、
男らしいパパ料理の完成です。
おまけで・・・
あらの一部を使って塩、コショウ、にんにく、しょうゆで下味をつけて、
焼いてみたら、ステーキ風の1品も。
山菜とたけのこの炊き込みご飯でフィニッシュです。
今日は、妻と息子、義理の母も一緒に食卓を囲み、楽しく団欒！といきたいところでしたが・・・
息子は相変わらずの暴れっぷり・・・
ごはんを口から出してぽいぽい投げるは、そっくり反ってイスから脱出しようとするは、
相変わらずの戦争状態なのでした
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