卵って、スーパーでなぜか「常温（室温）」で販売されてますよね？
特に安価な卵に限って、常温で山積みされて売られてます。
小さいころからそうだったから、疑問に思わない人が多いのだと思います（私もそうでした）
実は、先進国で唯一日本だけが、卵を温度管理もせずに販売しているんです！！
以前の記事でもいいましたが、「油」もそうです。
油は生鮮食品というカテゴリーのため、欧米では、冷蔵で売られているのがフツーです。
卵をちゃんと温度管理しないと
「サルモネラ中毒」になります
とっても危険なのです。
最近は、少しずつ冷蔵で売られるようになりましたが、
室温・常温での卵は買わない方が無難です。
これからは暑い季節になります。是非気をつけましょう。
お年寄り、小さいお子様が居る場合はなおさらですね。