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【VOL.15 】 玄米はダイエットにいいの・・？
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こんにちは！
健康管理のサプリ店「ロハスライフ」店長の鈴木です。
今回は、玄米の話です。
玄米というとどんなイメージがありますか？
■食物繊維が豊富
■白米よりも栄養がある
■便秘に良い
■ダイエットに良い
などなど、プラスなイメージがあるかと思います。
実際、玄米には白米の約６倍もの食物繊維が含まれています。
そのほかにもカリウムや鉄分、亜鉛などのミネラル類や必須アミノ酸が
含まれています。
そして、ビタミンE、ビタミンB1が豊富に含まれています。
私も玄米の方が白米よりもいいんだ！とずっと思っていて
嫌がる旦那をよそに、玄米を食べていました。
ですが・・いろいろ調べていくうちに
玄米って本当にいいのだろうか？と少し疑問を持ち始めました。
玄米というのは、消化吸収において内臓にかかる負担が大きいのです。
現代人は消化器系が衰えている人が多いですし、
ましてやダイエットをしたいと思う人の体は特にその器官が強くはありません。
玄米から十分なブドウ糖を作る力がないために、
かえって便秘になりやすくなったり、おなかが張ってしまうという現象が起こり得るのです。
ブドウ糖をうまく身体に補給することこそが
ダイエット・健康へとつながります。
そして、玄米には、残留農薬の問題があります。
玄米は白米ほどに精製しませんから、
皮についた残留農薬を一緒に摂取することになります。
農薬というのは、食品の脂肪と結合しやすい傾向にあるため
脂肪とともに体内に入っていきます。
白米に残留農薬がないのか？というと
そんなことはないかもしれませんが、玄米よりははるかに少ないのです。
またもう１点が、「固い」ということです。
現代人は顎の発達が悪くなったということで、
なるべく固いものを食べるようにしましょうと言われますが、
固いものを食べ過ぎても、良くない部分があります。
「心が固くなる。」んだそうです^^;)
食に詳しい知人の話なのですが、
固いものばかり食べ続けると、心が固くなって
頑固になりやすいとのことです。
もちろん柔らかいものばっかり食べても
ドカ食いになってしまうので、良くはないですよね。
固いもの・柔らかいものをバランスよく摂取すると
心のバランスも取れるのかもしれませんね＾＾）
ということで。。。
玄米の健康神話というのは、
私の場合はちょっと疑問があります。
もし玄米を食べるのであれば、良く洗ったり、
良く噛んで食べることが大切です。
ただそれよりも白米を食べた方が効率的ですし
消化吸収もよいのです。
特にダイエットを気にされている方こそ
消化器系が弱っていますので、白米を食べて
ダイエット計画をしてみてはいかがでしょうか？
ちなみに、パンもあまり良くありません。
現代のパンは食品添加物の宝庫です。
食品添加物もダイエットの大敵なんですよ。
この部分はまた、今後メルマガでお伝えします♪
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