スペシャリテ

サンシャインのランチのなかで、とくに気に入ってるメニュー。

サルディンボッカ。

サルディンボッカとは、本来は子牛のにくに生ハム、モツァレラ、ハーブで重ね焼きにしたものなんですが、
サンシャインは生ハム、モツァレラをハーブマリネした若鶏で巻いて、オーブンで焼いてます。

サルディンボッカは、口の中に飛び込むっていう意味で、美味しいからついつい口に入れてしまうってところから名付けられたみたいです。

昨日は仕事納めの常連さんが多いと思い、今年一年の感謝を込めました。

一年間お疲れ様でしたm(_ _)m。

ありがとうございました！



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