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子供の頃なんて気にもしなかったし、ご飯は親が作ってくれるものだったので当然自分の考えがどうだって話じゃなかったんだけど、大人になってから自分でゴハンを作るようになって、自分でスーパーとか行くようになってから、食品を良く選ぶようになったよ。
産地とかを確認するし、野菜とか魚とかも選び方を覚えて、できるだけよさそうなのを買うようにしている。
テレビとかでよくやってるじゃんね?魚はこうやって選ぶといいよ~とか、野菜はこういうのを選ぶといいよ~とか。
そういうので勉強して自分の生活に生かしています。
惜しむらくは自分の料理の腕が素材を生かしきれていないことでしょうか。
もっと料理が上手になれば、料理もきっと楽しいのにねぇ。