ひょうたん形のこちら、ご存知でしょうか？
長野へ引っ越してきて、今までみたことの
ない野菜を見かけることがちらほら。
こちらもはじめて。
「バターナッツ」というイタリアのかぼちゃだそうです。
よく知るかぼちゃよりも実の部分がオレンジ色
です。
なんと半年以上も保存できるとのこと。
スープにするとおいしいそうなので、
ランチにそえて。
きのことウインナーの和風パスタと。
ふつうのかぼちゃよりも甘さが控えめなのは
品種なのかたまたまなのか。。
邪道ですが、お砂糖をちょっと入れてスープを
作りました。
おいしくできあがりました☆