奥深い・・・

つい先日、本屋さんでコーヒーの漫画を見つけました

僕はコーヒーがのめない 1 (ビッグコミックス)/著者不明

￥596
Amazon.co.jp

１巻と２巻が出ています♪

内容は、美味しんぼと神の雫っぽさが、いい意味でブレンドされてる感じ（ただ、どちらにもいえる「引っ張りすぎて読者が飽きてしまわないように」して欲しいです）
笑えますが、コーヒーについては本格的だわとお勉強になることがいっぱいありました

漫画に出てくる淹れ方を参考にして、昨日今日と淹れましたが、ホントに雑味が消えて豆の持つ個性的アロマがくっきりあらわれました

一手間かかるのですが、やっぱり美味しいものを口にすると、その工程を省くことができなくなるんですよね。。。

マンガに出てくるスペシャルでゴージャスなコーヒー豆を手に入れることは私にはできませんが、でも、いつものコーヒーがより美味しくなる方法を知ることができて良かったです

ポイントは「茶こし」！（‐＾▽＾‐）
気になる方は、漫画を読んでみてね


では寒い日が続きますが、今日も良い一日を～

水と空気と⑦

テネモスの活水器を取り付けて、３週間が過ぎました
最初取り付けたばかりのころは、管を何箇所か新しくした関係か、塩ビのにおいが若干していたんですが、いつの間にかそれもすっかり抜け、なんの違和感もなく使用しています（驚くことはいっぱいありますが）

ずっと前からお水のことはどうにかできないかとYTUENさんと話していたのです
東京都のお水は美味しいという触れ込みもあるけれど、やっぱり塩素は強いし（お風呂で身体が痒くなるの～(｡＞0＜｡)　私、高校生のころから長時間プールに入っていると蕁麻疹がでてくるようになっちゃって、夏のプール授業は１０分ほどでいつも上がっていました）、料理に使うには・・・な感じストレスが生じてたんですね
かといって狭いキッチンなので浄水器を取り付けることもできなくて、ご飯や煮物などはミネラルウォーターを使うようになってました

そして数年前にYUTENさんが仕事で松本に通うことになって、水と空気の美味しさに愕然とし、細胞が喜ぶ反応を自覚してしまうようになると、ますますこのまま都内で暮らしていいのか？と悩むことも多くなったんです
仕事と生活の質の折り合いをどうつけるか、とか、本当に話し合うことが多くなってたんですよね

そんななかで、まず空気活性機の良さを体感し、そういえば活水器っていうのもあったっけなーと思い出して検索し、深く調べれば調べるほど、これ本物では？と確信めいたものが湧いてきて、半信半疑のYUTENさんも私の熱意（笑）に疑問が溶けたのか、よし！取り付けよう！！と一大決心をしたのが１１月のことでした

いろいろ驚くことはあったんですが、中でもビックリしたのは、お風呂の汚れが薬剤を使わなくてもスーっと落ちたこと
もうこれは交換以外ムリだろうと思っていた汚れが、手でこすっただけであっけなく落ちて元の色が出てきたときに、マジ目を見張りました(-_＼)(/_-)三( ﾟДﾟ)ｴ?

YUTENさんも前は、お水のにおいや塩素がお風呂場内にこもってしまって、そうすると咳き込んだり痒みが出てきてしまったりしてたんですね

お互い、そういうストレスがなくなったことも大きいです

実は料理以上にお風呂のお湯（水）をどうにかしたいと思っていたのでした
お風呂ってやっぱり心身ともにリラックス・リフレッシュする場じゃないですか
そこで身体に悪影響あるものが入ってるお湯に浸かる、浴びる・・・というのがどうも解せなくて

それから性格上、書いてあることを鵜呑みにできないもので、実験して本当かどうか確かめたくなるんですよね
それで洗濯も、お風呂の残り湯に浸けておくだけでOKとあったので、最近実際にやっています




↑これは昨晩浸けた洋服たち～　昨夜は4時間ほど、近所の炭火焼の焼き鳥屋さんでYUTENさんのお友達ご夫妻と忘年会　かなり臭いが染み付いてました

↓今朝、衣類を取り除いたあとののこり湯　写真よりも濃い茶系の色になってました　黒い点々は私の黒いソックスから出たゴミです



お湯から引き上げて脱水にかけた状態でにおいをチェックすると、なんにも残っていません　しかも洗剤も柔軟剤も使ってないのに、ふっくらしてるし、洗濯機で回さないからシワもほとんどない

ウチの洗濯機は、脱水のためだけに使用する率が高まってきました( ´艸｀)

トルコのパン

今日は池袋で会議があるYUTENさんにくっついて一緒に出かけ、前から一度食べたかったトルコパン専門のパン屋さん「デギルメン」に行ってきました

場所など詳しいことはこちら→デギルメン

要町駅から歩いて７分くらいかなぁ　キョロキョロしながら歩きましたが、すぐに分かりました！

店内、珍しいパンの名前がいっぱいで、どれにしようか迷いながら選びました　しかしどれもパンの名前が思い出せず。。。すびばせん（Ｔ＿Ｔ）




中にコロッケが入ってるんだけど、パン自体は素朴な感じでした



↑ピデ・・・だっけっかなぁ（うろ覚え）　ゴマがいっぱいかかっています



三日月型はトルコっぽいですよね　右側のはトルコ風のベーグルと書いてありました　

トルコとは場所的に少し違いますが、私、２０代のときに遊びに行ったイスラエルのパンの旨さにハマって、ホント美味しくて美味しくて毎日ピタ（←本場はでっかい！）食べて、３キロは太って帰ってきましたｗ
なので中近東あたりのパンや食べ物は大好き！
まだコロッケパンしか食べてないんだけど、他のパンもチーズ・フムス・ファラフェルとはもちろん、普通のお惣菜とも相性よさそうな感じがします

ウチからだと、ちょっと行きにくい場所にあってよかったよデギルメン・・じゃないとまたも大変なことになってしまう～～～