ジョージアのはちみつ

近所に、小さなリサイクルショップがあるのです。

リサイクル品だけでなく、手作りアクセサリーや小物も置いてあって、どれもリーズナブルなお値段。

コロナのこともあって、半年ほどご無沙汰していたのですが、久しぶりに通りかかったので覗いてみました。

入ってすぐ、棚のハチミツの瓶が目に止まり、吸い込まれるように近寄り、よく見ると『ジョージア🇬🇪産（以前はグルジアですね）』と書いてあります。しかもすべて無濾過・非加熱❗️そして良心的な値段❗️❗️

アカシア、菩提樹、五月の一番蜜、山のハチミツの４種類があって、どれがいいかなーと瓶をグルグル回して見てたら、オーナーさんが「誰かと思った〜（笑）」と奥から出て来てくれて、ハチミツ話に花が咲き、さらにこのジョージアハチミツを輸入している方がすぐ近所ということで呼んでくださり、話しを直接伺いました。

普段、シベリアの奥地のハチミツを食べていると伝えると、それならこの中では山のハチミツが気に入るのではと勧められました。

オーナーさんイチオシがこちらのハチミツ↓

フタを開けると、めちゃめちゃキレイ

食品というより、薬のような香り。味はシベリアのハチミツに似て、蜂の巣の全てが詰まっている感じです。

アカシアはもっとサラッとしてるとのこと。でも私はこのくらいどっしりとしたハチミツが好きです。

その場で、ミニ・ハチミツ講義も受け、流通してるハチミツには粗悪なものも結構あるから選ぶのも気をつけてねとのことでした（私は一切食べてませんが、マ○カはかなり怪しいそうです）

ジョージアワインもオススメの赤と白を買ってきました〜。

今宵の楽しみムフフ。

ワインはこちら↓でも購入できます

コーカサスセラー

caucasus-cellar【ジョージアワイン（グルジアワイン）・コールドプレスジュース専門店・コーカサスセラー】

赤紫蘇ジュース

紫蘇ジュースを作りたくて、ピロール農法の赤紫蘇を購入しました。が、紫蘇ジュースを作るのは、初めてと気付き、作り方を検索し、ざっと覚えてあとは適当

一袋分を一度に煮る鍋がないので、４回に分けました。

あってないようなレシピ）赤紫蘇、水、レモン液、果糖

４回とも量はマチマチそれでいーのだ、です。

アッサリサッパリの好みの味に仕上がりました夫婦で奪い合い（笑）

実家で作っていた赤紫蘇ジュースは、もっと匂いやえぐみが残った記憶があって、それがなんとなく苦手な部類だったんですが、匂いも後味も穏やかで、飲みやすいです。ピロール野菜は、ミネラルや栄養価も高いので、その違いかもしれません。

夏の終盤〜秋に向けて、大事にいただきまーす

残暑

残暑、厳しすぎ　↑二匹おりますが見つけられますかね〜。反対側にもう一匹、倒れてました。

声をかけても、チラッと見るだけ。キミたちも暑いよね。

頑張っているピロール野菜も、今日の暑さには若干まいっていて、昼間、玄関の中に避難させました。

皆さまは、お変わりなくお過ごしですか？

私は２週間の朝４時台起床週間が明日で終わりまーす

そして、長らくアプデ不良のままだったスマホを機種変更して、ストレスから解放〜サクサク快適になりました

古いスマホは、写真を撮ってもアテンション❗️が付いて、ブログに載せられなかったのです。そういうのも、何気にイラッとしちゃうんですよね

そこも解消できて、良かったです。

↑こちらは先月にお会いしたピロール農法をされてる方のお家。手作りのお昼をごちそうになりました。続き間のサンルームにハンモックが吊るしてあったんです〜。この時は体験できなかったので、コロナが終息したら伺って、ゆらゆらリラックスさせてもらう予定です。

もう少し涼しくなったら、今植えてあるものも片付け始めて、秋植えに向けて準備していきます