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愛媛県今治市の紅茶教室 Tea Salon 茶笑 ~SAE~のブログ

紅茶のこと、日々のことを綴っていきます。

11月も終わりに近づいてきて

更に暖かい紅茶が美味しい季節になってきました。

≪茶笑≫紅茶のことを楽しく学んで、

紅茶を楽しんでみませんか?


自分の為に

誰かの為に

一口飲むと笑顔になれる

おいしい紅茶を淹れてみませんか?


四つ葉 First Lesson (体験レッスン

紅茶教室って、どんなことをするのか?

ファーストレッスンで体験してみてください。

内容は

★紅茶の美味しいいれ方

★3代銘茶のテイスティング

TeaSalon 茶笑 ~SAE~のブログ sunminのブログ


★気に入った茶葉で、お一人ずつ紅茶をいれていただいて

スコーン・サンドイッチ・スイーツと一緒に

ティータイムを楽しんでいただきます。


ティータイム レッスンでは日常のあわただしさを忘れて

優雅にティータイムを楽しんでくださいまるちゃん風


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レッスンは準備物がございますので、

2日前までにご予約をお願いします。

≪日時≫

 ・ 11月 27日(火)  ①11:00~  

  

★他、ご希望日時があれば、

 検討させていただきますので御相談ください。

★お一人様からレッスンさせていただきます。

★お友達同士だけのプライベートレッスンも受け付けております。


≪レッスン料≫    ¥2500(テキスト代、材料費こみ)

≪場所≫        愛媛県今治市祇園町自宅サロン


四つ葉 11月のTea Time Lesson 四つ葉

ティータイムレッスンは

ファーストレッスンを受講済みまたは、

紅茶の美味しい淹れ方のレッスンを受講済みの方でしたら

どなたでも受講できます。


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今月のティータイムレッスンは

≪ミルクティーレッスン≫です。

ミルクティーもちょっとしたコツで

格段に美味しいミルクティーをいれることが出来ます。

今回はプロプロフェッショナルコースの内容とは

少し違ったレッスンで

イギリス式のミルクティーのいれ方と

スリランカ式のミルクティーのレッスンをします。


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2種類の違ったタイプのミルクティーを

楽しんでみませんか?


Tea Time Lessonは、毎月違うテーマで、

ティータイムを楽しむ内容のレッスンになっております


≪日時≫

       ・11月21日(水)  ①11:00~ ②14:00~

       ・11月28日(水)  ①11:00~ 


★他、ご希望日が有れば、ご連絡ください、他のレッスン予定日で、

  レッスンのご予約が入っていなければ、ティータイムレッスンに変更させていただきます。  

★お一人様からでもレッスンさせていただきます。

お友達同士だけのプライベートレッスンも受け付けております。


≪レッスン時間≫  1時間30分~2時間

≪レッスン料≫   ¥3000(テキスト代、材料費込み)

≪場所≫       愛媛県今治市祇園町自宅サロン


tea11のベーシッククラスのご案内


愛媛県今治市の紅茶教室 Tea Salon 茶笑 ~SAE~のブログ 12月のプロフェッショナルコース

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もっと紅茶の知識を深めて、

いろいろな紅茶を楽しんでみたい方や

もう少し勉強して、お仕事につなげたい方

ティーインストラクターを目指している方むけの

プロフェッショナルコースのクラスです。

★ファーストレッスンを受講された方であれば

 どなたでも受講できます。

★終了証が必要でないのであれば、

 興味のあるレッスンのみ受講することもできます。


プロフェッショナルコースの詳細⇒


コスモス ベーシッククラス


10月のベーシッククラスのテーマは

≪紅茶についてNo.1≫


ゴールデンルールの復習、紅茶の製造法、紅茶とは?

紅茶を入れる水について、他紅茶の基礎のレッスンをします。


紅茶の勉強を始めるにあたって、最初に知っておくと

これからのレッスンにも役立つ内容になってます。

        ★お一人様からレッスンさせていただきます。


≪受講料≫   ¥3500(テキスト代、材料費込み)



≪お申し込み≫
           TEL    090-9776-1361

         e-mail teasalon_sae@yahoo.co.jp

≪場所≫    愛媛県今治市祇園町3丁目自宅サロン 


日程≫    

        ・11月30日(金)  ①11:00~ 


≪お申し込み≫

              Tel  090-9776-1361

          e-mail teasalon_sae@yahoo.co.jp
 

 ★ メールでのお申し込みは

   件名に「紅茶教室申し込み」とご記入いただき、

   ご希望日、お名前、ご住所、連絡先をお知らせください。


 ★キャンセル、変更は準備物の都合がありますので、

   2日前までにお願します。

   前日、当日のキャンセルは、キャンセル料が発生しますので

   ご注意ください。


 ★電話は、留守番電話になっていることが多いので、

   紅茶教室のことで、と残していただければ  

   こちらから連絡します。

 
 ★メールのチェックは一日に2度ほどになると思います。

   翌日になっても連絡がなければ

   もう一度ご連絡お願いします。








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手作りのジンジャーシロップを頂きました。

ジンジャーシロップって、今まで使ったことがなく

初体験です目


お湯でわって生姜湯?

ソーダでわってジンジャーエール?

やっぱり、私は紅茶にいれますティータイム

この季節は、やっぱり

ジンジャーミルクティーですよねWハート


温まるしおいし~にへ

シロップにしておくと、手軽に楽しめますね音符


このシロップを頂いたとき、

シロップに使ったしょうがをさらに

佃煮にしたものを頂きました。

これがまた美味しくってラブラブ!


こんな風に、さっといろいろなものを

作れる人ってほんとにすごいですよねお~

少し見習わないと苦笑



昨日は久しぶりに

にこにこクッキーさんの

パン教室に行きました。
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今回作ったのは私のリクエストで

フォカッチャとフガス


フォカッチャの穴をあける作業、なんだか楽し~

オリーブオイルをこんなに使うのか~

とびっくり!

そして、フガスは最初はわらじのような形で

そのあと、切込みを入れて広げていきます。

こんなに広げていいのかな~

とこわごわやっていましたが

変な形と思うぐらいが、焼き上がりはいいということですにひひ


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発酵させている時間に

先生が飾っていたこれからの季節にぴったりの

ペーパークラフトWハート

作り方を教えていただきましたにっこ
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美味しそうに焼けました~キャッ☆

確かにフガス、いい感じです音符
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今回も発酵や、焼いている時間に

お惣菜も教えていただきました。

とっても簡単にできるミルフィーユ風とんかつと

人参のナムル風

どちらも簡単にできておいし~音符

もちろん、パンとっても美味しかったです。


ワインがとっても飲みたくなって、

もうすぐ解禁のボジョレーの話や

ワインのお話で今回は盛り上がりましたにひひ


夕食は、持ち帰ったフォカッチャとフガスと、

ミネストローネスープスパにして

しっかりワインをいただきましたにこ


いつも美味しいパンとお惣菜を教えてくださる先生に感謝まるちゃん風