先日今治・西条情報マガジン
ＴＯＷＮ ＭＡＧＡＺＩＮＥ is. さんに
茶笑のファーストレッスンの様子を
取材していただきました
担当の方には、長時間レッスンにお付き合いいただき
ありがとうございました。
自分のレッスンのことが、情報誌に載るなんて
ドキドキですが
こんなレッスンを今治でもやっていることを
沢山の人に知ってもらえると
うれしです
そして、次の日曜日３月３日は
西条市のボロンテさんの２周年イベント
お菓子バイキングで
紅茶をいれさせていただきます。
９種類のお菓子と一緒に
楽しんでいただく紅茶は
ダージリン
キャンディー
ディンブラ
フレーバーティー
の４種類をご用意しています。
この中から一つ選んで
飲んでいただきます。
何かと忙しい春の日曜日ですが
自分のために、美味しいお菓子と紅茶で
ゆったり過ごしませんか？
ご予約も承っていますので
ボロンテさん にご連絡お願いいたます。
先日、久しぶりににこにこクッキーさんの
パン教室にいってきました。
パンの中でも、
バゲットは大好きなので、
とっても楽しみにしていました。
そして、今回のバゲットは
長時間発酵をさせないといけないので、
成型は、先生が前日から作っていただいていた生地を使いました。
ものすごくやわらかい生地でびっくり
初めてのクープは、
初めてでもやりやすい方法を教えてくださって
何とか入れれましたが、
なかなかきれいにとはいきません
でも、気泡もたっぷり入って
美味しいバゲットが焼けました。
そして、自分で作った生地は
持ち帰って明日成形をして焼くという
復習の宿題が
お惣菜は、ラザニア
レンジで作るホワイトソースも教えていただき
思ったより簡単にできて驚きました。
しかもとっても美味し～
今回も、とっても楽しい、美味しいレッスンでした
先日、weekend cafeさんで
オレンジとショコラのタルト（名前はさだかでありません）を購入
オレンジの風味とチョコのバランスが抜群 
おいし～
また食べたい～
季節限定かな～
ダージリンも思い浮かんだのですが
フルーツと相性がよくて
チョコにも負けないコクのある
ミツティーのKandy
と一緒にいただきました。
