紅茶についてNo,2

昨日はベーシッククラス

紅茶についてNo.2のレッスンをしました。

紅茶のグレードの話や、

紅茶の効用についてお話をしました。

紅茶のグレードはアルファベットであらわします。

その意味など、覚えておくと紅茶を選ぶときに

役立ちます。

春からベーシッククラスを受けていただいていたT様、F様

昨日のレッスンがベーシックの最後のレッスンだったので

今迄学んだ茶葉の中から、

すきなものを選んでいただきました。

選らばれたのは

A.C.PERCH’S　THEHANDEL

のダージリンと、アッサム

そして、インドのレッスンのときに

丁度切らしていたシッキムも

私がいれて飲んできただきました。

最後はいつものように楽しいおしゃべりタイム

昨日でT様F様のベーシッククラスが終わりました。

なんだかあっという間の８か月間でした。

毎月通っていただいてありがとうございました。

また来月から、マスタークラスも

引き続きご受講頂けるようなので

とても嬉しいです。

出張教室

きのうは、★社様で紅茶教室をさせていただきました。

１１名という大人数でのレッスンでした。

普段から紅茶を飲む方がたくさんいらっしゃったのですが、

やっぱり、ティーバッグでいれるという方が殆どのようでした。

皆様、紅茶好きとあって、

美味しい紅茶のいれ方の説明を

真剣にきいていただきました。

質問もたくさんいただいたのですが、

時間が限られていたので、

丁寧にお答えすることが出来ず、

申し訳なかったです。

そのあとは、今月サロンのティータイムレッスンでもやっている

よくある紅茶の飲み比べをしていただきました。

大人数ということや、

普段と手順が違っていて

とても緊張して、いろいろ失敗（お湯を沸かすタイミングをまちがえたり）
してしまいましたが

なんとか終えることが出来

皆様に楽しんでいただけたようでホッとしました。

ご紹介いただいたT様、お世話をしていただいた皆様

ありがとうございました。

ミルクティーレッスン

先週の金曜日は

ベーシッククラスのミルクティーレッスンをしました。

ミルクティーの美味しい淹れ方の他にも

ミルクのお話しや

簡単アレンジ

紅茶とミルクの組み合わせについても学びます。

紅茶5種類　ミルク３種類で

どれが自分好みのミルクティーになるか

探していただきます。

今日選ばれたのは、ディンブラと低温殺菌牛乳の組み合わせでした。

私もこの組み合わせが一番好きです

この日のティータイムは

和栗のパイをおだししました。

このパイ、この時期限定で

毎年楽しみにしているお菓子です。

とっても大きな栗が入っていて、

おいしんですよ～　

ミルクティーレッスンはミルクで結構おなかがいっぱいになるので

おなかの調子でミルク化ストレート、どちらかを選んでいただいています。

今日のもう一杯はストレートティーを選ばれました。

ミルクティー好きのY様

これからの季節、さらにミルクティーを楽しんでくださいね