パンカフェ GURI&GURA Cafe

先日、松山市三番町5－3ー8
フレッシュリーブス401号でオープンされた　GURI&GURAカフェに行ってきました

今回は、残念ながらパンのみの購入でしたが
ランチもされているので
次回は、絶対ランチをしてみたいです

和紅茶

一昨日はマスタークラスのレッスンをしました
テーマは日本で収穫された茶葉を
日本で生産した紅茶
《和紅茶》
一度は衰退していた
和紅茶ですが
近年、各地で生産されるようになってきました。

日本の紅茶の歴史や
どこでどんな茶葉が作られているかを学び
4種類の和紅茶をテイスティング

和紅茶も、フラワリーなもの、フルティーなもの、コクのあるもの、渋みがあるもの
香りも
味もそれぞれ違います

まだまだあまり知られていない和紅茶
レッスンて初めて飲まれることも多く
楽しんでいただけるようで
嬉しいです

ティータイムで選ばれたのは
奈良の月ヶ瀬紅茶と
三重県の日ノ本紅茶ヤブキタでした

ふわふわ工房の～るさん

先日、ふわふわ工房の～るさんの
パン教室にいってきました。
今回のパンはクロワッサン
なんか難しそうだけど
私にできるのかと思っていましたが
できました～
焼きたては、外はサクサク中はふんわり
とっても美味しかったです
ランチも、全粒粉のパンケーキがとってもおいしくて、満足～なレッスンでした