コチュジャンって自分で作れるんですね

コチュジャンって、名前はよく聞くけど実際にどんなものかは知ろうともしなかった。
All Aboutで調べてみたら、なんと

　自分で作れるんですね。

私も、今すぐというわけにはいかないけど、一度は作ってみたいです。
作り方は下記のリンクからご覧になれます。

韓国料理でおなじみの甘辛い調味料、コチュジャン。米麹味噌で簡単につくれるレシピです。毎日のお料理に役立ててください。

北の大地から宅急便

先日の台風４号のさなか、
横浜の長女が北海道を訪れていましたが、
昨日、北の大地の味覚満載で宅急便が届きました( ´▽｀)

北海たこわさび

もったいなくて、まだ味見してません(笑)

粒うに入り磯貝
白いご飯にたっぷり乗っけていただきました。
どちらかというと、やっぱり酒の肴でしょうか

特大級の縞ホッケが二尾
まな板からはみ出る大きさは、
スーパーのそれとは段違い
脂がのって美味でした。

いくらの正油漬
これも貴重品ですね。
娘よｱﾘｶﾞﾄ!(´▽｀)

おなじみ白い恋人(*´∀｀*)
そして、私にとって初の
北海道じゃがいもチーズケーキ
食べ過ぎ注意です（爆）

だんだんこちらに近づいてきてます
大雨洪水暴風警報発令中

皆さんの所は大丈夫ですか？
北海道旅行中の長女は、飛行機が欠航で帰れず