昨日の晩御飯は、スペアリブ 旨し

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昨日の晩御飯は、これぞ肉

★梅ジュースの柔らか  スペアリブ

〈 材料 〉

・スペアリブ    1kg

・サラダ油       大2

・ニンニク       2片

⚪︎梅ジュース      50cc

⚪︎酒                    大2

⚪︎めんつゆ         200cc

〈 作り方〉

①ニンニクは皮をむいて中の芯を取り除いて、半分に切り叩いておく

②フライパンにサラダ油を入れ、潰したニンニクを焦がさぬように香りをつける。

スペアリブをいれ、各面焼き色をつけていく。

その時、ニンニクは焦がさぬように肉の上にのせておく。

③焼き色がついた肉に⚪︎を入れ、蓋をして煮込む。

その後蓋を取り、煮汁を煮詰めていけば出来上がり。

梅ジュースでお肉は柔らかくなり、且つ、甘みもあるので味もちょうどよくいただけます。

サッカー娘は喜んでかぶりついていました。

これぞ、肉

食べ応えのあるスペアリブ。

家族が大好きな料理です