毛細血管を丈夫にして、高血圧や動脈硬化を予防 そば（ルチン）

おはようございます。

今日もよい天気の予報です

毛細血管を丈夫にして, 、
高血圧や動脈硬化を予防　
そば（ルチン）Buckwheat

血圧を下げてくれる

おいしい健康食

そばに含まれる栄養性成分の中でも代

表的なルチンには、高血圧や動脈硬化

に有効な働きがあります。

そばには、トリプトファン、スレオニ

ン、リジンなど必須アミノ酸も豊富に

含まれているので、疲労時に食べたく

なることもあります。

ルチンの多様な機能

ルチンはビタミン様物質で、ビタミンP

や柑橘類の色素であるフラボン類と合

わせてフラボノイド化合物と総称され

ることもあります。フラボノイド化合物

はビタミンCの吸収を助け、毛細血管や

血管壁を強化することで高血圧や動脈

硬化、出血性疾患に有効とされています。

アレルギーには万全の注意を

アレルギー症状として、アレルギー性

鼻炎、喘息、アナフィラキシーを起こす

ことがあるので、注意を要します。

そばアレルギーには十分に注意したい

です

６月の晴れ間のウォーキング。

日差しが強い一日でした。