歌舞伎&着物☆育菌料理研究☆大野院長の徒然日記

歌舞伎&着物☆育菌料理研究☆大野院長の徒然日記

着物と歌舞伎と料理と育菌を中心に更新してます。
今年のテーマは『精油』 『発酵』 『美肌菌』 『腸内フローラ』

Amebaでブログを始めよう!
日本酒風呂は聞いたことありましたが、
焼酎風呂って、どうなんでしょう??
ということで、実は初めて試してみました。
 
うちはバスクリンとかの入浴剤は昨年から使わなくなり、お風呂には天然塩とアロマのエッセンシャルオイルをお好みで2種類くらいを数滴いれるようにしています。
 
それでも充分に温まるのだけど、冬場は温泉みたいに汗をかくくらい温まりたい!
前からやろうと思っていたこと、
それが焼酎風呂
 
焼酎はあまり飲まないので自分で買うことはまずないのですが、飛騨高山の友人にいただいたものがありました!上野さんありがとう!!
{32733BF2-DE18-4D74-BB02-C659A6121050}
 
「ひだじまん」という芋焼酎で、一口飲んでみたら、かなり強いけど、まろやかな甘みも感じられて美味しかったです。
飛騨の日本酒が美味しいのは有名ですが、焼酎もいけますね!
 
 
日本酒よりアルコール度数が高いから、分量はまずは控えめが良さそうです。
(僕がお酒強くないのも考慮して)
 
今回は湯船のお湯180ℓに対して
焼酎 60cc
天然塩 大さじ2
エッセンシャルオイルお好みで
(シダーウッド 3滴、ホワイトファー 5滴)
 
 
そして
10分も浸かっていると
 
額から発汗が!
 
これはいい!!
 
さらに驚きの効果は
お風呂から出ても、暑いくらい。
なかなか冷めない!
 
こんなポカポカは久しぶりです。
 
かなりの発汗効果だったので、時間をかけて半身浴もいいかも。
ネットで調べたら、血管拡張、リラックス、美肌効果などがあるそうです。
 
次回はもう少し焼酎を増やしてみようかな。。。
でも、少量でもかなり発汗や保温効果を実感できました。
何事にも適量があります。
 
過ぎたるは、なお及ばざるが如し
 
特に女性は焼酎の入れ過ぎに注意してくださいね。
 
今回は芋焼酎を使って、いい効果が出ました。根菜だからかな(笑)
麦焼酎を使ってみた人のレポートもお待ちしています。

 

 

今年の秋冬は生姜を活用します!!

すでに試験的に活用していますが、季節の変わり目も快適に過ごしています。

血の巡りがいい感じで、冬に向けて活躍してくれそうです。

今週は天気も良かったため、蒸し乾燥ショウガを作りました。
 
TVなどでは『ウルトラ蒸しショウガ』と紹介されてるもので、身体を温めるショウガオールが劇的に増える方法で、注目されています。
 
 
{CD311E2E-A5D7-48C1-9A02-2FDABA084FE9}

 
 
先週、試験的に普通の乾燥ショウガと、蒸してから乾燥させる蒸し乾燥ショウガを作ってみたところ、後者の方が断然に体が温まる効果が高く、料理にも使いやすかった。
 
 
{141F49B8-3384-47CA-B73E-07C453CB3DF9}

 
上が蒸してから乾燥させたもの。
下は普通にスライスして乾燥させたもの。
 
見た目も全然違いますが、蒸すという工程を入れるとショウガオールという体を温める成分が大幅に増えるそうです。
身体の深部から温めて、めぐりを良くするには
ショウガオールという成分に注目したいと思います。
 
このショウガオール、生のショウガだとジンゲロールという成分になっています。
ジンゲロールには解熱殺菌作用があり、発熱には生が効果的。ですが結果的に内側の熱を放出させて体を冷ます作用となり、身体を温めることにはならないようです。
 
先日、テレビで毛細血管の特集をやっていたこともあり、
『血の巡りを良くすること』に注目して、秋冬を過ごしてみようと思います。
 
作り方はいたって簡単、ネットで検索するといくつか出ますが、スライスしてから蒸すのはとても面倒なので、
大野流の『蒸してからスライス』がいいと思います。
 
➀生姜を買ってくる
{B8566D04-EC1D-421D-8083-B161211D764E}
高知県産が多いですね。カビの生えてない、質の良さそうなものを選びましょう。
 
②生姜を洗う
{B41E6415-1387-4AD6-8360-7588B1112068}
皮は剥かずに、使い古しの歯ブラシなどで表面の洗います。

③30分蒸す
{8BD350AF-E0ED-43DE-A3EA-E92701042F67}
蒸すと甘い香りがしてきます。
 
 ④1ミリ程度にスライス
{1E1635B4-DFF1-4553-97A6-F4CFFBB19B3B}
この段階で断面が黄土色〜黒っぽくなっていればうまく蒸せています。塊のまま蒸して成功するのは検証済みです。(他のレシピみたいにスライスしてから蒸すのは大変)
 
⑤天日で干す
{E5917614-976F-4AF8-8EA6-9B5541169EAA}
この時期、半日ではまず乾燥しきりません。
日中は天日干し、夜は室内に置いて乾燥させます。
 
1日目夜はこんなもんですが、安心してください。
{B9AB246A-0DC3-4A5E-80A0-E7DD45FBEF6E}


3日目にはこんな感じになります。

 

{058B2EAF-7F69-4AEA-9B3C-F93E5B0EE2B2}


薄い皮は乾いてからこすると半分くらい取れるから、

取り除くと飲み物に入れる時にgoodです。

 
料理や飲み物に入れる時には、ハサミで細かく切って使います。
 
注意点は冷たい水の中にいれないこと。
飲み物でも、料理に使う際にも必ずお湯の中にいれましょう。
そして温かいうちに摂取してください。

僕は細かく切って、はちみつショウガ湯がお手軽でいいと思います。
辛み成分はショウガオールに変化してるので、すりおろしショウガとは全く別のもの。とても飲みやすいです。
ほっこり温まりますよー!そして冷えない!
 
料理などの活用方法はまた後日アップしていきます。
 

一つ前のコーヒーの記事は、間違えて消しちゃいました(-_-;)

いいね!を押してくださった方々、ごめんなさい。

 

気分転換に、たまには歌舞伎ネタでも。

記事にしそびれて、今更ですけど・・・

 

9月25日の中村橋吾さんと中村いてうさんのコラボイベント。

今回は築地ではなく、月島でした。

歌舞伎体操のメンバー+αで、50名ほどが参加!

大きな和室にぎっしりとファンが集まり、何だかしばらく参加できなかったら、

人気がすごいようで!成駒屋さんの襲名披露公演直前でしたし!

 

主催の「はしご車」須貝さん、いつもありがとうございます。

 

国立劇場の養成所時代の貴重なお話から、いろいろなお題で軽快にお話しをされて、

先代の芝翫さんのお話しまで、興味深いお話がたくさんでした。

ファンとの交流を大事にしてくださって、橋吾さん、いつもありがとうございます。

 

中村いてうさんとは舞台以外では初対面でした。とても柔らかな雰囲気をお持ちの方です。

ご一緒にお写真ありがとうございます。

中央右側の女性は築地社会教育会館では有名なアロマの講師で、

実は高校時代の同級生です。

先日は橋吾さんともコラボイベントやったそうです。

アンチエイジングを「ハッピーエイジング」に変えるアロマな生活のはじめかた

 

もう一人、昨年の二子玉川のイベントで、僕(松王丸)と一緒に『車引』の舞台で「桜丸」を演じた、りささんも来てくれて、帰りは3人で食事をして楽しみました。

 

観劇だけに限らず、歌舞伎を通じた交流があるのは、嬉しいことです。

成駒屋さんの襲名披露公演も大盛況で何よりです。

 

 

とてもいい一日だったので、久しぶりにアメブロも更新。

 

幼い頃からの恩人の表彰があり、舞浜のホテルへ行ってきました。


お世話を抜きにして、約30年前の当時とほとんど容姿が変わらないのが衝撃的。

 

まさしく美魔女。恐るべし・・・

 

自分の母と同年代とは決して思えません。

ちなみにうちの母は69歳(だったはず?)

 

 

『一番になる』

どんな分野でも、一番になるのは容易なことではありません。

 

トップに君臨したのは、美しさ? 強さ?

いいえ、僕は違うと思います。

 

分け隔てない優しさと、きめ細やかな心遣い。そして家族想い。

見習いたいところがたくさんある、

僕が尊敬するかたの一人です。

 

久しぶりに更新したのは、今日の気持ちを忘れないためです。

感じたその日のうちにとりあえず動き出す。

日付が変わる前でよかった。