産まれました。

今年も産まれてしまいました。

去年に引き続き　暑さのせいか　うちの

お店で売っていた　ふ化寸前の卵

10羽中生き残ったのは　1羽のみ

毎日ピヨピヨ元気に鳴いています。

『皆さんに食べられる前に産まれてきたよ★』

雑炊とおじや・・・

エスニック料理ではないのですが
今日、バイトの子が　『おじや』と『ぞうすい』
って何が違うのかと　ふ と思ったそうで・・・
バイトの子みんなで討論していました。

一人目は
同じじゃな～い？

二人目は
おじやは色んな具を混ぜるやつで・・・
雑炊はお湯をかける・・・

私はと言いますと
卵が入るか入らないかで
名前が変わる・・・

と言う訳で　自宅へ帰り早速　PCで調べました。

Wikipediaから調べたところによりますと
結果は・・・

引用しました。

雑炊（ぞうすい）は、米飯に肉類、魚介類、キノコ類や野菜を加えて、醤油や味噌などの調味料とともに再度炊き上げたもの。また、鍋物の残り汁に米飯を加えて煮たもの。

古くは「増水」と表記され、米飯の量を水で増やすという意味合いが強かったと思われる。この増水に他の具材を加えるようになってから「雑炊」の文字があてられるようになったようである。

【おじやとの違い】
おじやは、もともとは雑炊のことをいう女房言葉(丁寧な言葉遣い)であったが、今日では、雑炊とおじやとが別種のものとして認識されることもある。ただし、その区別は広く共通のものとはいい難い（以下は一例である）。

　米の状態による区別
調理にあたり、米飯をいったん水で洗い、表面の粘りをとってから用いることで、さらっと仕上げたものが雑炊。そうでないのがおじや。
汁とともに温めるだけ、または水分が飛ぶほどには煮込まず、米飯の粒の形を残すものが雑炊。煮込んで水分を飛ばし、米飯の粒の形をさほど残さないのがおじや。

味付けによる区別
味噌で味付けしたものをおじやという。

結論的にいいますと・・・
同じものなんですね。

ライスカレーとカレーライスみたいなもので・・・

世の中まだまだ不思議な言葉がいっぱいありますね。
勉強になります！

という訳でエスニック料理にもさまざまな食材が使われていますが
今回お薦めなのは　こちら↓


ドリアンアイスです。

ドリアンといいますと果物の王様！
あの毒々しい？　失礼しました。
独特な香りと味は　3度食べたらはまるお味だそうです。
私は未だに　生はだめですが　アイスならばといける口です・・・

ドリアン初心者の方にはぜひ　アイスから挑戦してください！

ちなみに当店で人気NO.1なんですよ！
1個￥200　お試しあれ～

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鎌倉ビーナスカフェで

今日は友人と一緒に鎌倉 長谷駅近くにある
テキサス･メキシコ料理venus cafe ヴィーナスカフェ

で食事をしました！　近所だというのにお初です！
カップルでもないのに(女二人）カップル席へと

面白お茶目なオーナーさんに案内してもらったのは

画像を拝借してこんな感じ↓↓


カップルに大人気のロフト席。ソファーでまったりお薦めです。

そしてそして・・・面白お茶目なオーナーさんとお話をして

今回注文したのは・・・

まず　ココナッツ風味のカクテル　名前は忘れました。
私風にアレンジしてもらって　ホントに美味しかったです!!


飾り付けがとってもcute

お次は


わかりますかね？飲み物で隠れていますけど大人気のコブサラダ
こちらはスピナッチトルティーヤ(ほうれん草味)に挟んで食べました！
色んな食材が使われていて　これで十分って程　ボリューム満点!!

記念にお友達とパシャリ
店内は暗いので携帯のカメラだとこれが限界です
ジャンバラヤビーフ(画像なし)　写真をとる前にたいらげてしまった！


チキンタコス↓↓

ボリューム満点!!


シナモンチュロス↑↑

揚げたてがとってもおいしかった!!
冷たいアイスの上に揚げたてのチュロスが乗っていて　
サイドにチョコソースとメープル？シロップが添えてあります。

女の子二人で十分な　満腹感

自宅から車で30分位なのに中々行かずじまいで
近いと逆に行かないんですよね?(笑)

今度は　彼と一緒に行こうかなと思う今日この頃です。
次回は姉妹店のsundish！かな？

ご馳走様でした!!!



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