天気は悪いですが過ごしやすいです
畑の夏野菜たちも息切れし始めて
きゅうりとナスは終了
でもプチトマトだけは
わんさか成ってます
今日の収穫
プチトマトと無花果
子供たちはどうしてもトマトが苦手
プチトマト旦那さんと私だけでは
食べきれない
そこで
お友達から教えてもらった
トマト味噌ソースを作りましたぁ
白身魚を焼いて
プチトマトを刻んで
万能玉ねぎﾀﾞﾚ(以前ブログで紹介しました)
味噌大さじ2
を混ぜて
白身魚を焼いたフライパンで煮詰める
完成
付け合わせは
キノコと小松菜の炒めもの
キノコ料理のときは
必ず使う
「バルサミコ酢」
これを仕上げ直前に振りかけると
すっごく美味しいですよ
そして子供たちは
ぺろりと完食
トマト食べられるじゃん
