週も中頃を過ぎると、
疲れが出てきます。
疲れが出てきます。
そんなときは、無理せず、
マイペースでお仕事。
マイペースでお仕事。
今日の夕食は、
朝から材料を仕込んでおいた
朝から材料を仕込んでおいた
我が家風
「ベーコントマト」っていう料理。
「ベーコントマト」っていう料理。
別名、
ラタトゥイユ とも言う。
ラタトゥイユ とも言う。
写真撮り忘れ。
これが美味しいのですよ。
ベースはベーコンの角切りに
お野菜、ナス、タマネギ、ニンジン、カラーピーマン、ゆで大豆、インゲン、ジャガイモ、
あとは、それに、マッシュルームやエリンギなどのキノコ類も加えて、
角切りトマト缶2缶、ローリエをぶち込んで、コトコト煮込みます。
お野菜、ナス、タマネギ、ニンジン、カラーピーマン、ゆで大豆、インゲン、ジャガイモ、
あとは、それに、マッシュルームやエリンギなどのキノコ類も加えて、
角切りトマト缶2缶、ローリエをぶち込んで、コトコト煮込みます。
マズイわけはないですよね。
そんな日の夕陽は、コレ。
18:39撮影。










