渋皮煮を作ったってはなし♡

旦那の実家から生栗🌰を

た〜くさんもらったので困って

半分は栗ごはん用に下処理をして

とりあえず冷凍に。

残り半分は クックパッドをたよりに

人生初の 【栗の渋皮煮🌰】に

挑戦〜〜〜

重曹なしの

コトコト コトコト コトコト… と

ひたすら アク抜き 渋抜き をくり返し

砂糖水で 弱火でじっくり煮詰めて

一時間〜〜〜。

出来たー  

※渋皮の下処理がかなり雑だけど そこはまぁ、

初なのでご愛嬌ってことで。 

さて。

お味は〜〜〜

ひゃー

なにこれー

うんまーい

時間かかって大変だったけど

たしかに 手間暇かけた分 美味いわー

栗🌰もらったら 定番にしよーっと。

ご馳走さまでしたー。