ようやく、今週からGWに入り、初日は友人と昼からシャンパンのフリーフローにアカスリ、昨日はエステにジムと、お休みを満喫中です
晩御飯も久々にゆっくりと頂きました(´∀｀)
メインは、お豆腐入り塩つくね。
ふわふわして美味しかったのですが、肉汁じゅわっのギュギュとした鶏つくねの焼き鳥がなぜか食べたくなってしまいました（笑）。
今日の1番のお気に入りは、ついでに作ったはずのきんぴらでしたー。ちりめんジャコにもお出汁がしみてて、おつまみに最高！
異動してから帰宅時間も遅くなり、あまりゆっくりお家ごはんが出来ず、毎日ヘトヘトで早々に床についてしまっていました
付け合わせは、春菊のおひたし
蕪の皮と葉の部分、ちりめんジャコのきんぴら
蕪、キクラゲ、椎茸、蓮根などの中華風サラダ
これは、生姜とニンニクのすりおろしが入っていて、パンチのある味です。マリネしておくと美味しいように思います。