またまたかぶ料理

かぶの季節ですね～。

だいたい5、6個が束ねてあるものを買うので、2人だと、一回で使い切らず、しばらくかぶ料理が続きます（笑）。

今日は、かぶを出汁で炊いて、ピリ辛ひき肉（かぶの葉入り）をかけて頂きました。お肉は合挽きにしましたが…やっぱり豚肉の方が合う気がします。優しくしたければ、鶏ですが

皮と残りの葉の部分は、余り物のはらすと塩炒めに。

あとは、春菊の胡麻和え

豆腐、豚バラ、蓮根と椎茸の旨煮

立派などんこを買ったので作りましたが、しっかりお出汁を含んで大成功でした。お豆腐は、揚げ出し豆腐にしてあります。