お休みの日のお惣菜

怒涛の6日間が終わり、ようやくお休み🎶

お休みの2日間は、思いつくままに簡単なお惣菜をいくつか作りました。

エビニラ卵炒め

私の好きな具材で、味付けも生姜・ニンニク・長ネギ・唐辛子をオイスターソース・酒・醤油・みりん・塩胡椒で炒め、これまた私の好きな感じに。卵は少なめ。ごはんにも、お酒にも合います。

主人が好きなので、マカロニサラダを。ハムとツナ入り🎶

これまた主人の好きな筑前煮

今回は、小ぶりな生椎茸が手に入ったので、使ってみました。ぷりぷりして美味しかったです。

新玉ねぎ、大好きです

生ダコと若布、新玉ねぎのサラダ

牛肉とごぼうの甘辛煮

新ごぼうは柔らかくて、香りもいいですよね。

噛み応え抜群で、なんだかお箸が止まらないサラダです。切り干し大根と切り昆布を戻し、カニカマ、スプラウトを混ぜて、ポン酢をかけるだけですが、常備菜にもなるし、ヘルシーだし…オススメです。