东莞のヤシの実スープが美味しすぎた＆木桶飯

东莞で親族にレストランに連れていってもらいました。

そこで木桶飯っていうきいたことないご飯があったのですが、

現地ではなじみの定番メニューだそうです。

（調べたところ湖南料理っぽい）

初广东省なので、それに決定！

で、もうひとつ、

これも広東の定番だよという椰子のスープも注文。

椰子ジュースはおなじみですが、椰子スープ。

全然味の想像つきません。

へーっと思うだけで木桶飯を楽しみにしておりました。



そして、出てきた椰子スープ。

豆腐のように浮かんでいるのはヤシの実です。

うおっ

南国気分高まるぅ～～～テンション上がる

紅棗とかクコかなぁ？

中国ならではの健康食材も入ってますね

ではひとくち。


なんじゃこりゃ～

...............................ヤバい、撃たれた.....。

ウマすぎる

おいしすぎて......頭の周りに、

教会の天井に書いてあるぷり尻欧風天使が

ラッパ吹いて回ってる........。はう～

魂抜けるわ～

雲の隙間から日差し漏れるわ～昇天

しっかりヤシの味！あのヤシの味があって、

ほんのりとした自然の甘さがあり、

鶏のダシのうまみっつーか塩加減も効いていて

めちゃくちゃ絶妙マッチング！！参った！

（マッチング＆参ったで、まいっちんぐマチコ先生思い出した）

このスープ3個イケます。广东スープ文化最高

決して味濃いんじゃないのに、なんでこんなに味あるの～

ヤシで感動しっぱなしですが

木桶飯もおいしかったです。中国安定の旨さです。

盖浇饭が木桶に入った感じです。

今、今食べたい。

木桶飯には確か具の種類がありますよ～。

私は鶏肉にしました。

この、茎も葉っぱもつながってドーン！な青菜、

广东の定番ですよね。セットメニューによくついてきます。

茎の太いとことか切れないし（笑）

すこぶる食べにくいですが、野菜不足になりがちな中国外食で嬉しい。

スープの最後。

ゴツゴツの椰子はものすごい硬いです。

やっとかじると、まんま、食べた覚えがあるあの椰子です。

↓あの椰子。

まわりの白いココナッツは、本当にこれを削ってるわ、

と繋がります。

すごい硬いのですがクセになって、ガジガジしたくなります

广东料理は、エビプリ点心もですがスープがとにかくおすすめです。

3月ぐらいからクーラー効かせるっていってたので、

身体冷やさないためですかねぇ。

ヤシスープは、食べて絶対後悔しないです！

（ヤシ嫌いじゃなければ）

珍しいもんではなさそうなんで、簡単に食べれると思います。

しかも、コレ家庭でも作るそうですよ～

作れるんかいっ

ってことは、スーパーでヤシ切ってくれたり

家庭にヤシ割道具とかあるんだろうなぁ。

色々すげーです。