ハワイでのディナー。
結婚式をホヌカイラニで挙げた時、披露宴のお料理がアランウォン監修のものでした

(今はホヌカイラニは営業終了してるとか?なんでだろ?なんか寂しい

)
その時は緊張やら興奮で、美味しかったという記憶しか残ってなかったのだけど、
今回、Hawaiiで初アランウォンレストランに行きました

けっこう予約が埋まっていて、なんとか取れた!
コースは量が多そうなので、アラカルトで。
サラダ。
スペアリブ。
お魚のソテー。
お店の人が写真とってくれた!
そして、ここのシグニチャーデザート、ココナッツ!
ココナッツのシャーベットにまわりはパリパリチョココーティング!
とってもサッパリするのです!
お店の人に聞いたところ、アランウォン氏はご両親が中国人と日本人で、色んな風味や食材を融合させているとのこと。
確かに味噌や生姜の風味のするものも多く、渡したとにはとっても馴染みのある味

とてもよいお店でした!
私たちの記念のお店となりました

Hawaiiに行くたびに訪れようかな、次はいつになるかなー。