おはようございます
毎朝、娘を幼稚園のバス乗り場に送りがてら、そのまま近所をウォーキングしています
心地よい陽射しと、澄んだ空気が気持ち良い
秋は食べ物も美味しいし、1番好きな季節です
さてさて、そんな今日はちょっぴり和風弁当
●明太子in玉子焼き
●ピーマン豚ミンチの甘辛炒め
●コロッケ
●きんぴらごぼう
●卯の花
●ポークビッツ
●黒枝豆
ご飯には かつお節を乗せて、蒲田のだししょうゆをかけています
玉子焼きが１つ余ったので、娘のミニ朝ごはんも作りました
ちりめんと だししょうゆをまぶしたおにぎりです
昨夜作ったピーマンと豚ミンチのおかずが美味しくて箸が止まりません
インスタで見た作り方なんですが…ボウルの中にピーマンとミンチ、調味料を入れてレンチンするだけ
粗挽きのミンチで作ったので、お肉がゴロゴロ食感で食べ応えがあって良かったです
フライパンも出さなくて良いし、切って混ぜるだけでこんなに美味しいなんてびっくりでした
また作ろう
昨日のおやつ〜↓
トリプルエスプレッソラテ
濃くて美味しい〜
コーヒーはずっとブラック派の私ですが、最近ラテも美味しいな〜と思うようになってきました
コーヒーと干し芋を食べるのが、最近の小さな幸せタイムです
