Super Moon

どうも。幼いころはプロレスラーになりたかった山内です。蝶野正洋が大好きです。

なんだか明日はスーパームーンらしいですぞ

あの何とも言えない不気味感、神秘感が堪らなくよろしいですな

去年もあったような気がするのですが、そんなに頻繁にあるもんなんですかいね？？

せっかく一風変わった月が見れる日なので是非とも晴れてもらいたいもんですね

Ｓａｖａのワインメニューも変わったのですよ。

今回はおススメは『アンデルーナ シャルドネ』です。

樽香が素晴らしく、白ワインなのにしっかりとしたボディで、複雑な味わいです。

まるで樹を齧っているような、昆虫になったような？？

フレンチオークの香りをしっかりと感じながらもバニラのような甘やかな香りもする

激ウマ白ワインです。

で、↑は今の説明とは全く関係のないワインです

冒頭にスーパームーンのお話をしたので、Ｓａｖａにも置いてるムーンライト。っていうワインです。

もし気が向いたらこんなワインも飲んでみませんか？？

で、これも全く関係ないですが絶景だったので何となく

ではでは、まったく的を得ないブログでしたがこんな日も良いのではないかと・・・。

それでは

Information

どうも。京橋という街はカオスであるなぁ・・・。という事を日々痛感しておる山内です。

法律はないのかね世紀末かね秩序とは何かね

日々、日々僕の視界に飛び込んでくる京橋ならではのならず者達に

フラストレーションが尽きることを知りませんな

下町なのである程度は。ある程度はね、良しと出来ますよ。僕も大人ですから

しっかしながら、人に向かって放尿をする事はある程度を超えている気がするのですが

いかがなもんでしょうか

こういった方々を駆逐する条例なり、法律が欲しいもんです

まあ、僕も人のふり見て我がふりを・・・直さずとも大丈夫です

自分で言うのもなんですが、僕はそこそこなヒューマニストな自覚はございます

秩序の中でのみ生きておりますので

そしてそして、混沌とする京橋の中で迷走しながら、試行錯誤しながらも

遂に、Savaが４周年を迎えようとしております

いやぁおめでとうございます。ありがとうございます。アリガトーございます

すべての方々に感謝

そしてご報告。

５月の２７日、２８日の２Day's。

来られた方々に感謝の気持ちとして、Welcome Drinkとして、人として

『ドン ペリニヨン』をグラスでサービスいたします

ペリニヨンが飲めちゃいます

二日間ございますので、ご都合のよろしい日に心躍らせながらご来店いただければこれ幸いと。

あとは、タパスの１０種類の盛り合わせが・・・１０種類っ

多くねぇっ？！？！う～ん・・・多いっす。大変です。でもお祝いです。派手に楽しく

という事です。なので、ニヨン片手に様々なアテに舌鼓を打ちながら、がっつり楽しみましょう。

んで、お帰りの際にはスタッフとちょっとしたゲームをして下さい。

それで勝った場合は、Savaのオリジナルラベルの赤ワインをキープしておきますので

お近くに来られた際に是非どうぞ

では少し先の話になりますが、楽しみにしていて下さい。

それでは

Confit

どうも。どうやら僕の理想のタイプはあくびちゃんの様です。山内です。

何故だか今日は筋肉痛・・・。体がどうにもこうにもダルイ

頭も体も動きが重いゼィッなんでだろ？？雨だから？？？

そう。雨のせいで桜が散っちゃって散っちゃって大変

通勤ルートを変えて毎日桜を楽しみながら、ご機嫌さんで通勤してたのに

ここ最近の雨でもうエライ事になってもうてるやないかっ 雨のアホー

雨は雨で風情のあっていいもんですが、この時期は大分恨めしく感じます

でも、水面に浮かぶ花弁の美しさったらないですね

あれは良い。綺麗である。

まあそんなこたぁ、どっちでもいいや

で、昨日の事なんですが、いつもの様に

お魚が届いたぞーーっ！！

ってのが伝えたかったのです。

本当は昨日お伝えしたかったのですが、

何やかんやでバタバタしてしまい、何も出来ずに・・・、みたいな奴です。

今回はアジ。

氷の下にも沢山います。

う～ん・・・このアジを、ど～しよっかな？？

そうだ！！コンフィだ

何故だか最近コンフィにドはまり

I Confit

じゃあ、早速

油を用意して・・・

アジを軽くマリネ

油の中でゆっくりと、じっくりと火を入れて出来上がり

今は人参のコンフィを作っていますよ

えぇ、最近はコンフィ馬鹿です

まあ人生もコンフィの様に、ゆっくりのんびり行けば何かいいこともあるでしょ？？

と、自分に言い聞かせながら作っておりますよい

それでは